I viaggi di Istruzione rappresentano un servizio didattico a disposizione di tutti gli studenti, organicamente correlato ai programmi dei corsi di studio.
Come previsto dal Regolamento Viaggi, i Consigli di Facoltà e i Consigli i Dipartimento D3A e DISVA approvano ad inizio anno una programmazione di massima dei viaggi proposti dai docenti, riservando una quota del budget alle visite didattiche giornaliere.